Numéro 620 - novembre 2022[Dossier]

focus

Une identité assumée

Le CH de Sainte-Maure-de-Touraine

Géographiquement, le CH de Sainte-Maure est au centre d’un quadrilatère Tours/Chinon/Loches/Châtellerault, à environ 35/40 km de ces villes, sur le parcours d’importantes voies de communication : autoroute A10, ancienne RN10, axe routier départemental Chinon-Loches, desserte SNCF (ligne ...

Numéro 612 - janvier 2022[Dossier]

expérience

Une restauration responsable

L’expérience du CHU de Tours

La démarche « Mon restau responsable » du CHRU de Tours se décline en quatre axes : bien-être : évaluer les aménagements dédiés à l’accueil des convives et au confort des salles de restauration tout en garantissant la qualité nutritionnelle des menus ; assiette ...