Numéro 625 - avril 2023[Dossier]

entretien

Le corps obèse

Dans votre recherche, vous insistez sur la médicalisation croissante de l’obésité. De quand date et comment explique-t-on cette transformation des corps obèses en problème de santé publique ? Pour expliquer l’avènement de la chirurgie bariatrique, il faut en effet comprendre comment ...