L’action du centre hospitalier de Pau s’inscrit dans une démarche institutionnelle satisfaisant trois objectifs essentiels :  un objectif environnemental, en luttant contre le gaspillage alimentaire via l’adage Rien ne se perd, tout se transforme ;  un objectif social, en faisant bénéficier de ces denrées encore consommables une association les redistribuant sur le territoire Béarn et Soule ;  un objectif économique, en garantissant la consommation de tous les produits achetés et transformés par le CH.  Genèse du projet Ce partenariat est né de la volonté institutionnelle d’allier responsabilité sociale, responsabilité environnementale et responsabilité économique de l’établissement. L’hôpital s’étant engagé dans une politique active en faveur de l’environnement à travers son nouveau projet d’établissement, la direction a souhaité faire preuve d’exemplarité et s’associer à un partenaire associatif pour faire don de ses denrées alimentaires encore consommables aux habitants du territoire en situation de précarité alimentaire.  Une recherche active de partenaires associatifs par l’encadrement du service ...