Numéro 490 - novembre 2009[Graph]
4e séance
Aubrac : le renouveau économique d’un patrimoine identitaire
L’Aubrac est un plateau montagneux à peuplement réduit qui s’étend sur une partie des départements de l’Aveyron, de la Lozère et du Cantal, et qui a su s’adapter et évoluer en valorisant ses spécificités. L’économie locale était construite autour d’un élevage jadis ...
