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zoom La Banque alimentaire Béarn et Soule La Banque alimentaire Béarn et Soule fournit 34 associations caritatives locales qui se chargent de redistribuer les denrées aux familles en difficulté résidant dans la région Béarn et Soule. Est considérée comme famille en difficulté celle dont le « reste à vivre » (c’est-à-dire l'argent disponible après paiement des charges fixes) est inférieur à 4 € par jour et par personne. L’essentiel des denrées est aujourd'hui fourni par la grande distribution et les grossistes (237 tonnes en 2004). Des accords sont passés avec la Banque, en fonction des politiques commerciales pour fournir les denrées. La collecte auprès des particuliers est vitale, puisqu'elle représente 109 tonnes en 2003). L’Union européenne intervient au titre du plan européen d’aide aux plus démunis (PED) sous forme d'une aide obligatoirement réinvestie dans l’achat de surplus. Certaines de ces denrées sont transformées en plats cuisinés. Trente-quatre associations caritatives (Croix-Rouge, Secours catholique, Secours populaire…) ravitaillent ainsi 5 500 personnes tous les 15 jours. Compte tenu des changements ...