Numéro 590 - novembre 2019[dossier]
démarche
Pour une restauration durable
La loi Egalim(4) du 30 octobre 2018 prévoit dans son article 124 que les produits acquis devront comporter, à l’échéance du 1er janvier 2022, une part significative de produits issus de l’agriculture biologique, ou bénéficiant d’autres signes de qualité ou mentions valorisantes ou ...
